全媒體記者 王璐 楊治 韓文

近日，確山縣瓦崗鎮(zhèn)林莊村紅薯喜獲豐收。村“兩委”干部帶頭推動紅薯深加工，將鮮薯制成粉條，有效提升產品附加值，帶動村民在家門口就業(yè)增收，走出了一條“種植+加工+品牌”的集體經濟發(fā)展新路徑。

在林莊村委粉條加工點，村干部與村民分工明確、配合默契，清洗、粉碎、過濾、沉淀、漏絲、蒸煮、晾曬等工序有條不紊推進。村干部既當“指揮員”又當“操作員”，全程參與紅薯處理到粉條晾曬的各個環(huán)節(jié)，手把手指導村民規(guī)范操作，保障粉條品質。陽光下，一排排晶瑩剔透的粉條鋪滿晾曬架，香氣四溢，成為鄉(xiāng)村里一道靚麗風景線。

“我們林莊村紅薯種植面積大、產量高，但市場收購價僅4毛多一斤，村民收入有限。自從村里有了粉條加工廠，紅薯經過深加工后，大家的收益明顯提高，我們特別有干勁、也很開心！”村民田勇說道。

據了解，林莊村有著種植紅薯的傳統(tǒng)優(yōu)勢，當地土壤肥沃、氣候適宜，產出的紅薯口感香甜、淀粉含量高，是制作粉條的優(yōu)質原料。今年，該村進一步擴大紅薯種植規(guī)模，通過科學管護提質增效，總產量較往年大幅提升。面對豐收的紅薯，村“兩委”經多方調研，決定發(fā)揮本地資源優(yōu)勢，由村干部帶頭發(fā)展加工產業(yè)，既解決了村民紅薯銷售難題，又為大家提供了就近就業(yè)機會，讓村民在家門口就能增收。

“紅薯是我村特色種植產業(yè)之一，做強紅薯種植、做優(yōu)附屬產品并推向市場，既是村民的共同期盼，也是順應鄉(xiāng)村振興的時代潮流。為此，我村摒棄傳統(tǒng)加工模式，全力推動紅薯產業(yè)提升品質、做大做強。”林莊村黨支部書記梅子奇表示。

下一步，林莊村將繼續(xù)深耕紅薯產業(yè)，不斷改進加工工藝、提升產品品質，打造特色農產品品牌，讓小小的紅薯成為帶動村民致富、壯大村集體經濟的“黃金薯”，為鄉(xiāng)村振興注入強勁動力。（編輯 詹云清）

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